ゴールデンウィークの恒例は、小樽と畑です
小樽では、小樽運河の散歩と北一ガラスをひやかし、
ふじ鮨でお好みを食べ、館のケーキとコーヒー
そして、高島の長福水産でかにとホタテの稚貝を買ってかえります
館は、倒産のニュースにびっくりがっかりでしたが、昨年再出発したので
早速いきました
ショートケーキが昔の味でよかったです
もう、40年ものおつきあいですから
コーヒーもなつかしい
喫茶店も、そのまま。
ふじ鮨と長福水産は30年くらい
どちらもいつもおいしいものがあたります
ふじ鮨の大ボタンエビは身は握りで、頭は軍艦巻きで
きんきは炙りで
長福水産はかにがいつもおいしい、
そしてホタテの稚貝も新鮮で安くてとてもおいしい
一山、300円で鍋にするととてもおいしいです
昆布だしに、塩(小さじ1/2)と醤油とみりん(それぞれ大さじ1)で味付けし
ホタテと白菜やネギ、とうふなどを煮ながら食べます
いいお店はなくならないように、お願いします
2014年5月5日月曜日
2014年5月4日日曜日
今年の畑をはじめました
今年も、ゴールンウィークに畑を始めました
いつもと違うのは、雪解け前に薪ストーブの灰と
ぬかをまいておいたことです
ぬかは、いろいろ畑によいとのことですが
まだ、効果はわかりません
4月は、雨が少なかったので
くわで畑を耕すのは楽でした
馬糞や牛糞の堆肥を元肥として畝の下に埋めて、
さっそく男爵芋を植え、つるなしインゲンと野沢菜のたねを
まきました
空気が乾燥しているからか、エコキュートのドレイン水が少なく
これからの水まきに足りるのかが心配です
畑のコンポストも3月から開始しています
時々ぬかを入れて発酵を助けています
去年植えておいた、長ネギはいきよいよくのびて
毎日のみそ汁にいれています
うどやコゴミも天気がよいからか今年もいきよいよく伸びています
ウドは早速酢みそ和えに、香りがつよく、くきはまだ柔らかいです
庭のうめも満開で穏やかな休日ですね
うめは樹齢が40年以上で、オンコの垣根とともに前の家からの
ものです
いつもと違うのは、雪解け前に薪ストーブの灰と
ぬかをまいておいたことです
ぬかは、いろいろ畑によいとのことですが
まだ、効果はわかりません
4月は、雨が少なかったので
くわで畑を耕すのは楽でした
馬糞や牛糞の堆肥を元肥として畝の下に埋めて、
さっそく男爵芋を植え、つるなしインゲンと野沢菜のたねを
まきました
空気が乾燥しているからか、エコキュートのドレイン水が少なく
これからの水まきに足りるのかが心配です
畑のコンポストも3月から開始しています
時々ぬかを入れて発酵を助けています
去年植えておいた、長ネギはいきよいよくのびて
毎日のみそ汁にいれています
うどやコゴミも天気がよいからか今年もいきよいよく伸びています
ウドは早速酢みそ和えに、香りがつよく、くきはまだ柔らかいです
庭のうめも満開で穏やかな休日ですね
うめは樹齢が40年以上で、オンコの垣根とともに前の家からの
ものです
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