今年の春は、気温が早く上がり
いろんなものがいつもより早く取れています
浅葱はどんどん大きくなっています
初めはお浸し、もう硬いので
朝の味噌汁に入れて少し煮込んで柔らかくして
ネギも越冬して、柔らかく甘いので卵焼きに
ウドは、アクをとって茹でて、酢味噌和え
あっという間にアクが強くなって
葉っぱを天ぷら
タラの芽は天ぷら、これは美味しい
コゴミはあっという間に伸びて
しまいました
連休前から、アスパラが毎日一本づつ
天ぷらやちょっと良いウィンナーと炒めたり
ことしのアスパラは甘いですね
天気が良く順調です
連休中に、男爵いも植えました
