2018年1月8日月曜日

薪ストーブでダッチオーブン

薪ストーブでピザを時々作ります
美味しく焼けるので楽しみですが
他にも何かできなかと考えていました

我が家の薪ストーブは火室が若干小さいので
キャンプ用のダッチオーブンは無理だと思っていました

一方、鋳物の鍋を
鍋焼きうどんくらいのと
蓋の大きさは同じでもう少し深めの二つ
を買って自分の料理のために使っています
鋳物の立派な蓋がついています
いずれもシチューや野菜ポタージュ、
オムレツ、煮魚などに重宝しています

試しに、正月休みを利用して
薪ストーブの残り火でやってみました
鋳物の鍋に
玉ネギや豚バラ、ニンジン、男爵などのあり合わせのものを
鍋に入れ、塩胡椒とオリーブオイルを少し入れて
火にかけてみました
蓋の上からは熾を二つくらいおきます
少しすると、鍋の中からチリチリと音がします
鍋焼き形状のなら20分くらい
深い鍋の方も3−40分でいい匂いがしてきます

食べると、とても美味しい
野菜が焦げてしまいましたが
ちょっと苦いくらいで美味しいです
野菜と肉の味が馴染んで
ダッチオーブンみたいです
まあ、薪ストーブが全体としてオーブンみないなので


2017年12月16日土曜日

段ボールコンポスト始めました

今年も段ボールコンポスト始めました
札幌は冬は雪で畑のコンポストは使えません
急に雪が降ったので11月中旬から始めました
手元にはくん炭しかなく、ピートモスが無いままで
今日まで使っています
特に支障はなしです
昨年の段ボールコンポストの中身が
なぜか少し残っていたので
それを混ぜると発酵が順調で
これh毎年やった方がいいと思いました

10年目に入りました

早いもので、この家を建ててから十年目に入りました

今月の外観の写真を載せます
家の周りのオンコの木も刈り込んでいないので
随分伸びました
外壁は、木壁の色が少しくすんでいますが
落ち着いた感じでいいかなと思います
木壁の板が少しそったものもあるので
そのうち、この家を建てた工務店に見てもらう予定です
十年目の点検をお願いしようと思っています

家の中は木に色がだんだん濃くなってきて
時間を感じさせます
珪藻土や月桃紙の壁もあんまり
色褪せずいいと思います
キッチンのレンガも
薪ストーブ台のレンガも
あまり感じが変わりません

食品庫も活躍しています
エコキュートやエコヌクールも
特に問題なく動いています
太陽光発電も問題無いようです

2階のベランダは夏にプランターを置いて
つるありインゲンを植えていました
西日の日陰も兼ねてです
畑と違って肥料とか水やりとかに
不慣れであまりうまくいきませんでしたが
7月から10月半ばまで少しづつ
インゲンを楽しめました

2017年11月4日土曜日

9年目の煙突掃除














薪ストーブの煙突掃除を
リンクアップにお願いし、10・28にしていただきました
リンクアップは我が家のストーブ(morso 3142CB)
を取り付けてくれた会社です
今まで、自分で掃除していましたが、
家の中からでしたので煙突のトップは
掃除できていませんでしたので
プロにお願いしました

 あっと言うまに屋根のてっぺんまで
登ってとても手際よく掃除していただきました
さすがプロです
天気も良くて良かったです

そんなにススが詰まっていなかったと言うことでした
「また9年後の掃除でいいでしょう」
とのことでした

下から見ると小さく見える煙突トップも
実はとても大きいとわかりました
リンクアップの皆さんご苦労様でした








2017年5月6日土曜日

畑を再開

ゴールデンウィークから畑を再開しました

ここ数年,不耕起栽培に影響されて,
畑を起こすことはやめ
植え付けに必要な穴だけ掘ることにしています
ジャガイモを植えました
農作業が圧倒的に楽になります
冬の間に焚いた薪の灰を畑に撒きます
冬の間の段ボールコンポストのうち
よく発酵した方を畑に撒きます
米ぬかも巻きます
ジャガイモの間にはアサツキを植えます

越冬した小松菜からトウがたって黄色い花の
蕾がついたら手で折ってとり味噌汁に入れています

畑の隅植えておいたウドが勢いよく伸びています
天ぷらや酢味噌和えにして食べています

ジューンベリーと梅が咲いています
暖かいゴールデンウィークです
 

2017年1月6日金曜日

9年目になりました

この家を立ててから9年目に入りました

いろいろ良かったこと

高気密高断熱

三角屋根

北海道の木が使われている

太陽光発電パネル

薪ストーブ

エコヌクールによる温水基礎暖房

大きな吹き抜けのある広いリビング

大きな南向きの窓

断熱ブラインド

2016年12月11日日曜日

段ボールコンポスト

段ボールコンポストを11月から始めました
作り方はネットで調べたものです

来年雪が溶けたら畑に撒きます
なかなかいい肥料です
アスパラとか元気になります
もう元気に発酵して発熱しています