2025年12月7日日曜日

夜間頻尿の軽減に、ハチミツホットミルク

 60代半ばを超えてから

眠りが浅かったり、トイレに

起きるようになりました

夜間頻尿かなと

対策として

夕方以降お茶などを飲まない

夕食後、ソファーに座って足を少し上げる

軽くふくらはぎやすね足の指の運動をする

夕食後ホットミルクを飲む

いずれもやらないよりは良いけど、今一つ

そうしたら、ホットミルクにハチミツを茶さじ1杯

入れると言うのがありました

飲んでみると、頭の中が落ちついたような感じがします

軽く眠りが浅くなった時も

頭の中が落ちついています

また、眠りが深くなります

と言うわけで良いみたいです

ハチミツは地元ほ北海道産

今はシナノキです

とても香り高くおいしい

近所の蜂の問屋さんで買います

今年は夏の猛暑で花が少ないそうで

5割くらい高いです

いつもは、お得な百花ですが

北海道産は無く、国産でも味も違うので

シナノキにしました

2kg 8000円弱です



2025年11月24日月曜日

庭の木の剪定で焚き付け

我が家の 庭には、紅葉、クワ、柳、沙羅などがあります。

かなりの年数が経っているので

秋には枝を剪定します

冬を越して翌年の今頃には

よく乾燥して、ちょうど薪ストーブの

焚き付けになります

薪ストーブの炉内に薪を組んで

薪の間に短く折った枝を置いて

牛乳紙パックを干したもので

火をつけると簡単に火がつきます

良いですね



2025年9月14日日曜日

ミョウガの酢の物

 庭の一角にミョウガが生えています

奥さんが友人から、10年ほど前に

もらったものです

毎年今ごろ収穫できます

だんだん勢いが良くなり,株も

増えています

今年はもう数回収穫して

細く刻んで、酢の物で楽しんでいます

米酢と砂糖を1:1くらいで甘めがおいしいです


2025年9月6日土曜日

冷蔵庫の買い換え

 20年間使った冷蔵庫を買い換えました。

なんとなく冷蔵能力が低下している

感じがしてました。

野菜室で野菜のもちが悪くなったような

今年の猛暑に対応しきれてないような

冷凍庫は大丈夫な感じでしたが

ドアはちょっと開けにくく

ちょっと音も大きくなったような

2005年製です

壊れたわけではないので躊躇しました

店頭品を3割引くらいで買った記憶があります

プラズマクラスターがついていて

冷蔵庫に不快なにおいがない、冷凍庫に霜が

付かない、チルドルームが機能しているなど、

それ以前の冷蔵庫とは桁違いに違う

優秀なものでした

残念ですが、ちょうど値段も下がって来たので買い換えました

幅は同じ60cm、容量は400リットルちょっと

プラズマクラスター付きで選びました

値段は前の冷蔵庫の2倍ちょっと

買い換えて良かったこと

音が静か、電気代も安い

ドアが開けやすい

ものが入れやすい

前のは、下半分の左が野菜室

右が冷凍庫で、それぞれ中で3段の引き出し

小分けできてよかったのですが

どこに何を入れたか忘れやすい

今のはそれぞれ大きな引き出しで

中にふたのようなスライド棚があります

結構入れやすく上から見て

何がどこにあるのかわかりやすい

全体として良かったです

消費電力も半分になるはずです



2025年8月7日木曜日

液肥

 有機肥料を使うようにしています。
でも,足りない時には
朝飯の味噌汁の出汁用の煮干しの頭とワタを
ペットボトルに水といっしょに入れ
発酵させて液肥にします
水で10倍に薄めて巻くと
作物の緑が濃くなります
生育がちょっと良くない時に使うと
いいようです

2025年4月20日日曜日

アサツキの醤油漬け

 我が家の家庭菜園は自然農っぽいので

アサツキがいっぱい

春にいっせいに出てきます

軽く茹でてお浸しにして食べます

ちょっと甘くて美味しい

生のまま刻んで小瓶に詰めて

醤油をひたひたよりも少なめに入れて

フタをして冷蔵庫

2日おいてから

熱いご飯に乗せて食べます

美味しい

2025年4月16日水曜日

ふきのとうミソ

 春になると、庭の隅にふきのとうが出てきます

天ぷらにしてました

香りが強く、味も春らしい強い味です

すぐ大きくなるので、ふきのとう味噌に

しました

おいしいです

作り方は,ネットで調べ

細かく切って

コメ油で炒め、味噌と砂糖を入れて

少し火を通して出来上がり

ふきのとうに対して、味噌は少し多目が良いです

砂糖はお好みで

出来上がりすぐよりちょっと置いた

方が味がなじんで美味しいです

2025年4月11日金曜日

さつまいもを甘く

 最近やっているさつまいもの

食べ方です

薪ストーブの灰に入れて焼き芋風に

してました

これはホクホクして美味しい

別のやり方は

鉄鍋に水を入れ、蒸し物用の

台を置き、その上に適当に切った

さつまいもを載せて蓋をして

中火にかけます

そして30分、硬さを見て

もう少し火を通します

柔らかくなったら火を止めて

そのまま冷めるまで放置

しっとりと甘くなります

これは60℃前後で、さつまいもを甘くする酵素が

効いているためらしいです



2024年11月5日火曜日

自作塩麹とその活用

 もう十年くらい塩麹を自分で作って使ってます
麹は、北海道の栗山で作っているものです
塩麹の作り方も麹の袋に
書いてあるものです
2合のご飯を炊いて
粗熱をとって
容器に入れて水180cc
塩180gを加えてよく混ぜます
室温において1週間から10日
毎日混ぜます
トロトロになったら出来上がり
冷蔵庫に入れて保存します
使い方は
きゅうりや大根の漬物にちょっと使います
肉や魚にまぶして少し置いてから焼きます
漬物はきゅうりや大根100gあたり
塩小さじ1/2、砂糖大さじ1に塩麹小さじ1
を加えて冷蔵庫に数日おいて出来上がり
大根は柚子酢を入れても美味しい
豚モモや鶏むね肉に塩麹を大さじ1くらいまぶして
揉んで、冷蔵庫に1時間くらいおいて
フライパンで焼きます
熱したフライパンにチヂミを
薄く伸ばし、その上において
数分焼き、裏返して数分
また裏返して数分
焼くと照り焼きを上に載せたようになって
美味しいです






2024年10月5日土曜日

石狩の鮭

 毎年石狩川河口で鮭を買います
いつもの佐藤水産
ちょっと高めですが
鮭の姿がきれいです
昔は7kgの大物を買うことができました
ここ数年は小さくなっています
去年は3.75kgと4kgを切りました
味はあっさり目ですが美味しいです
今年は、4.45kgとちょっと大きいです
でも1kg当たり1100円です
去年は800円なので、かなり高いです
さっそく、あらはあら煮に。
ちょうど天気が良かったので
太陽光発電を使って
じっくり3時間以上煮ます
骨も頭も柔らかくねっとりして美味しい
切り身は、一枚だけすぐ
香ばしく素焼きして
多めに醤油をかけます
これが美味しい
今年は、少し魚体が大きいので
風味もよく味もいいです
残りの切り身は塩をして
ラップに包んで、ジップ付きの
袋に入れて冷凍
2枚だけチルドルームで数日
置いて味を馴染ませ塩焼きに
ふっくらジューシーで美味しい
どれも久しぶりで美味しいです

春の本マスも美味しいけど
秋の石狩川河口の鮭も
美味しいですね

2024年10月3日木曜日

我が家のホップ

 我が家の家庭菜園にはホップがあります
去年は、夏が暑くてホップに黒い毛虫(孔雀蝶)が
大発生し、それが隣のおばあちゃんの庭にも押しかけ
クレームが来て、泣く泣く刈り取ってしまいました
今年は諦めて、春生えてきたら
刈り取っていたのですが
こっそり少しだけ残しておきました
8月の初めにホップの花が咲き始めた時に
この毛虫の卵と、かえったばかりの小さい毛虫を
見つけました
蜘蛛の巣がホップのつるに絡み合ったように
見えます
ゴシゴシと軍手でこすり落とします
ホップの葉を潰した時の匂いがします
嫌なにおいではありません
これで今年は毛虫を退治することができました
9月半ばから末にかけてホップを
収穫しました
ビールに入れたり、天ぷらにしたり
して楽しみました
隣のおばあちゃんはホップのことは
忘れて、薮がらしが蔓延っていると
クレーム。はいはいと刈り取りました




2024年6月4日火曜日

近所のお店で中古スピーカー

 近所にハードオフがあり、中古の

ちょっと高級な食器を安く買って

普段使かいしてます。なかなか良い。

中古スピーカーも展示してあって、

有名で高級なものは、数万円もします

大きさも立派なものもあります

我が家には、diatone のブックシェルフ(22cmウーファーの3way1989年製)と

wharfedale のブックシェルフ diamond 220があり、denonのamp pma -380で

鳴らしてます

音は満足しており、さらに何か買ったら

奥さんに怒られそうなので高級品は見てるだけで

ちょっと僕には関係ないなと思いながらも

何度も訪れているうちに

小さなブックシェルフが1,100円というのを

見つけました

Denon製で20年前のミニコンポ8万円についていた

スピーカーです。エッジは大丈夫だが

12cmウーファーのセンターキャップが

潰れています

でもウーファーの音質には関係ないというネットの解説を見て

買いました

Macで作業する時に机の上で

音楽を聴くためです

小さなブックシェルフなので問題なく置けました

今までは、イアフォーンでしたが

このスピーカーの音はいいものです

音も、denonらしいいい音です

チェロとかクラシックギターとかピアノとか

ちょうどdisplayの背後に音源が並びます

スピーカーと人間の距離も近いので

低音もなかなか良いです

9mm厚のMDFなので、今の音量では箱の剛性も十分のようです

Ampは、中国製のaiyima のBluetoothがつかえるものです

8000円、ちょっと良いものです

今はampはオペアンプを使うと高級品との性能差は

ほぼないようです

この中古スピーカー良かったです

センターキャップは、掃除機で吸うと

ポッと元に戻りました

なんとなく音が良くなった気がします

スピーカーはusc-xw33というものです










2024年2月23日金曜日

ブーツのソールDIY交換

 息子が10年ほど前に、就職で家を離れた

残して行った2足の冬用ブーツを自分で修理して使っている

履いてみると1足3万以上もしたので

履き心地はとても良い

片方のブーツは、ソールが剥がれた

ソールは凸凹がなくなるほどすり減っているので

交換することにした

もう一つのブーツもついでに修理することにした

こっちは、ソールはミドルソールと

しっかりくっついているが、かなり減って

ミドルソールまでも減っている

そこでこちらは、セメダインのシューズドクターNを使って

減ったソール分をシューズドクターで盛った

1cmを超える、かなり大きな減り方だったので、

2回に分けて盛ることにした

1シーズンもてば、1シーズンあたり接着剤の代金で

ブーツが使えると思うととてもお得だと思っている


息子のブーツはCRISPIである

多分大学の頃からなので、10年ほど使っていた

本州ではブーツは必要ないので家に置いて行った

しばらく、そのままだったが

2年ほど前から。勿体無いので私が使っている

息子は、私より2cmも大きな靴サイズなので

とても合わないと思ったが、編み上げの

靴なので足にピッタリくる


ソールが剥がれた方は、交換用のVIBRAMの

ソールをネットで購入した

接着剤は色々迷ったがセメダインスーパーXにした

これも、また剥がれたらやり直せがいいので

あまり拘らないことにした

寒冷地で使うので極感でも効果のある接着剤ということで

−40度でも大丈夫というこの接着剤にした

接着面をやすりがけした

これは大切のようである

耐久性についてはしばらく使ってから報告します

2024年1月31日水曜日

16年目に入りました

 早いもので、我が家を建ててから16年目に入りました

大きな不具合はありません

薪ストーブは部品を一つ

交換しましたが順調です

炉内から火が出ていくところで

最後に火が当たるところにある部品です

鋳物なので高温で変形しました

最近、点火の時の

薪の置き方も変えて見ました

これがなかなか調子がいいです

やり方は、薪を斜めに一本置き

二本目を奥を重なるように置き

三本目を手前に、平行に置きます

ちょうど三角形になります

下にスキマができます

少し細い薪を一番上に置きます

このスキマに折りたたんだ牛乳パックを

差し込んで火をつけて

数枚の紙を折りたたんで数個置きます

楽に薪に着火できます


2023年7月26日水曜日

畑の収穫

 今年は、6月天気が良かったのですが

雨が少なく、我が家の畑の作物は

結局平年並です

雨水を8個の桶で受けて

時々畑にまきます

ピーマン、ズッキーニ、きゅうり、シシトウ、トマト

エンドウ、モロッコインゲン、とうがらし

などが、少しずつ取れています

米のとぎ汁を発酵させたものを

水で5倍に薄めて苗にまきました

これは、インゲンやきゅうりなどに効くようで

葉っぱがいつもより大きくなりました



2023年6月9日金曜日

エスプレッソマシン Claire espresso neo

 20年以上前にイタリアに行ったことがあり、そこで飲んだ

エスプレッソがとても美味しかったので

エスプレッソマシンを買いました

サエコ ニーナカプチーノです

電動マシンです。

値段は2万弱で、結構本格的なエスプレッソが

作れます

これが、15年くらい使って最近壊れました

ポンプが動かなくなったのです

探すと、サエコはもう安いのは作ってません

いろいろ探すと、flair neoが安くて評価が

まあまあなので、これにしました

これは手動マシンです

京セラの手回し豆挽きで、豆を挽きます

はじめは普通のドリップ用より2クリック細かくして

エスプレッソを入れました

少し荒いようなので、3、4、5クリックと変えながら

繰り返すと

3〜4くらいが良いことがわかりました

クレマが出て美味しいエスプレッソです

ところが、細かくし過ぎて問題が起きました

フィルターが目詰まりしたのです

豆をセットしてレバーを押しても

全然レバーが降りなくなりました

買い換えるには3000円くらいかかります

なんとかならないかとネットで情報を探したら

お湯で20分煮沸する方法を見つけました

やってみると見事に復活しました

良かったです




2023年5月7日日曜日

今年の春の畑

 今年の春は、気温が早く上がり

いろんなものがいつもより早く取れています

浅葱はどんどん大きくなっています

初めはお浸し、もう硬いので

朝の味噌汁に入れて少し煮込んで柔らかくして

ネギも越冬して、柔らかく甘いので卵焼きに

ウドは、アクをとって茹でて、酢味噌和え

あっという間にアクが強くなって

葉っぱを天ぷら

タラの芽は天ぷら、これは美味しい

コゴミはあっという間に伸びて

しまいました

連休前から、アスパラが毎日一本づつ

天ぷらやちょっと良いウィンナーと炒めたり

ことしのアスパラは甘いですね

天気が良く順調です

連休中に、男爵いも植えました


2023年4月18日火曜日

札幌新倉屋の花びら餅

 とにかく美味しかった。

味噌の入った餡とか、牛蒡の蜜漬けとか

びっくりする説明を聞いて

どうしようかと迷ったんだけど

お気に入りの三色団子の美味しさに

後押しされて買いました

家に帰ってから

奥さんといっしょに食べました

びっくりするほど柔らかく

餡は白餡で、味噌のしつこさはなく

ふと、どこに味噌があるのか

探してしまう

美味しさです

普通の白餡とは違うことはすぐ分かります

色も少し濃い

牛蒡もとても柔らかく

香りもすごく控えめで

とにかく美味しかった


2023年4月14日金曜日

海明けの毛蟹

 オホーツクの流氷がなくなると

海明けです

流氷の栄養をいっぱい受けた

海産物がとても美味しいです

年一回は食べたいのが、毛蟹

札幌駅の周辺のお店でも

手に入りますが

琴似の共栄市場のお魚屋さんが

良いものが安く手に入ります

昨日は、知床で取れた毛蟹

600gくらいで2400円ちょっと

毛蟹としては大きめです

お買い得です

札幌駅前なら、2倍近い値になるでしょう

ラッキー!

さっそく夕食で食べました

我が家は今初老の夫婦二人

海明けの美味しさを楽しめました

香りも良い

カニ味噌も美味しい

翌朝はカニ雑炊、

あとは、残った蟹の身で

カニチャーハンか、青梗菜の蟹のあんかけか、

蟹グラタンも美味しいし、



2023年3月25日土曜日

我が家の2年間の電気使用量の節約

 我が家のここ2年間の電気使用量です

各月の昼間と夜間の電気使用量が棒グラフで

示されています

この地域の平均(我が家と同じ契約者)が折れ線で示されています

図をタップすると拡大できます

自分でもびっくりしましたが

我が家はかなり節電しています

その理由は、Q1住宅という高気密高断熱

であること、太陽光発電の自家消費していること(

例えば、晴天日では昼にエコキュート)、

低温エコヌクール温水床暖房で室温20度前後をキープ、

足りないところは、太陽の光や薪ストーブ、

炊事にも太陽光発電や薪ストーブを活用

というのが良いみたいです

電気代の内訳も表にあります