今年の春の畑

 今年の春は、気温が早く上がり

いろんなものがいつもより早く取れています

浅葱はどんどん大きくなっています

初めはお浸し、もう硬いので

朝の味噌汁に入れて少し煮込んで柔らかくして

ネギも越冬して、柔らかく甘いので卵焼きに

ウドは、アクをとって茹でて、酢味噌和え

あっという間にアクが強くなって

葉っぱを天ぷら

タラの芽は天ぷら、これは美味しい

コゴミはあっという間に伸びて

しまいました

連休前から、アスパラが毎日一本づつ

天ぷらやちょっと良いウィンナーと炒めたり

ことしのアスパラは甘いですね

天気が良く順調です

連休中に、男爵いも植えました